加州鲈鱼需注意哪些？

分类：

水产篇

2021/09/15 10:04

浏览量

【摘要】：

我国鲈鱼种类较多，常见的有四种，海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。而加州鲈鱼是1983年才引入中国的，现广东的养殖最多，浙江、上海等地也均有养殖，经济效益不错。

加州鲈鱼是一种淡水、半咸水或海水均可适应的鱼类，但人工养殖的话一般是采用淡水养殖。加州鲈鱼的营养丰富且肉质肥厚鲜美，深受食客们的喜爱。例如清蒸鲈鱼、香烤鲈鱼、粤式焗鲈鱼等等。

加州鲈鱼原名大口黑鲈，具有头大、眼大且眼珠突出、口裂大而宽、背肉肥厚、尾柄长且高等特点，喜栖息在较清澈的水层，且有水生植物分布的水域。

养殖加州鲈鱼的场地需注意：水源充足，水质良好且无污染物；地形要有点倾斜，便于排水换水；日光要充足，通风要良好；底质以壤土为主，上面可铺上一层沙。

饲养加州鲈鱼需注意，蛋白质要求要高些，可投喂鳗鱼饲料；下杂鱼肉浆混入适量花生麸、豆饼、玉米粉；含粗蛋白在45~50%的饲料，上、下午各投喂一次，投喂量应视天气、水温及鱼的摄食情况而定。

加州鲈鱼对疾病抵抗力较强，养殖时较少患病。但有时管理不当，会生病，所以养殖时还是要多加注意。