黄鳝的选购与黄鳝的放养技术

苗种放养是鳝鱼养殖生产中的重要一环。要搞好鳝鱼的人工养殖，就应坚持多种渠道解决苗种的来源，采取科学的饲养方法，获取好的产量和较佳的经济效益。下面一起具体来了解一下：黄鳝的选购与黄鳝的放养技术。

一、黄鳝的选购
初养者，在选购黄鳝时，要坚持以下四不要：
1.不要购伤鳝
外伤较易发现，如体表破皮、体色发白、鳃骨有伤痕、断尾等，此类鳝不要购买。
2..不要购病鳝
头大、颈细、体弱，严重者呈卷曲状，此种鳝一般患毛细线虫病，易传染；体表局部发白、黏液少、披有棉絮状物，此种鳝一般患水霉病；体表有明显的红色凹斑，黄豆大小，易感染且不易愈合，此种鳝一般患梅花斑病。以上病鳝活动无力，成活率较低，不宜选购。
3.不要购药鳝
一抓即着，且被抓后懒洋洋地不逃逸，腹部还有小红点，这种鳝也不宜选购。
4.不要购大小不一的鳝
一个养殖池，选购的鳝苗尽量规格大小一致，不能相差太大。一般以每公斤20～40尾为宜，尤以每尾40～50克最为理想。
二、黄鳝的放养
1.鳝池的建造
池基应选择向阳、靠近水源、不易渗漏、土质良好的地方。面积以4～5平方米为宜，池深1米左右，池底采用三合土或水泥抹平，池堤用砖砌，用水泥护坡，进、出水口要安装铁丝网，以防黄鳝打洞逃逸。为适应黄鳝穴居习性，池建好后，沿池墙四周用石块砌一道高30厘米、宽20厘米的巢穴埂，石缝用田里泥土或沼渣填好，以便黄鳝在巢穴埂的泥洞里做穴和产卵；再将泥土和沼渣各一半混合，平铺在池内，厚度为30厘米，作为黄鳝的基本饲料和夜间活动场所。铺好后放水入池，水深控制在20厘米左右，并在池内种植水浮莲、芋头等水生植物，这样既可以遮阳、净化水质，又利于黄鳝潜伏，改善其生长环境。
2..放养方法
购买的黄鳝苗运达目的地后，要给1～2小时的适应时间，否则易患感冒。方法是将池水通过一根细塑料管注入运输鳝苗的容器中，以便鳝苗适应当地水质和水温。此后，鳝苗必须经过严格的消毒和清肠处理方可入池。方法是先将鳝苗放入5％食盐溶液中浸泡8分钟，在水中翻滚、蹦跳严重的应剔除；然后换入净水，如发现有懒洋洋且用手抓都不挣扎的也应淘汰；最后用8％食盐溶液浸泡5分钟，即可放养入池。放养时气温需稳定在15℃以上，放养时间以春、夏、秋季为宜。
3.饲养管理
放养黄鳝应选择体质健壮、无病无伤、规格整齐的苗种，规格以30～40克/尾为宜，一般放养密度为60尾/米2左右，另可按0.5～1.0公斤/米2的密度放养泥鳅。泥鳅可充当鳝池剩食的“清道夫”，有利于改善池内水质。黄鳝是肉食性鱼类，喜食鲜活饵料，如蚯蚓、蚌肉、螺肉、鱼虾、螟虫、蝇蛆、鲜蚕蛹、畜禽内脏以及麦麸、糠饼、菜叶等，现在也有养殖户采用混合配方颗粒饲料喂食黄鳝。刚放鳝苗时，投饵宜在傍晚进行，以后逐渐提前到下午2点投饵。一般每天投饵1次，日投饵量为鳝体重的5％～10％。黄鳝既耐饥又贪食，投饵要注意适量，不可多投，过多会胀死；也不可少投，过少会影响黄鳝生长。投饵要全池撒遍，防止集中一处投饵，以免引起黄鳝争食。5—9月为黄鳝生长旺季，此时应保证投喂质量好且足量的饵料，以促进黄鳝生长。5月以后，每隔1个月左右向池内投放适量新鲜饵料或沼渣，投料后7～10天进行换水，以后每隔3～4天换1次新水。春、冬季水深控制在15厘米，夏季60厘米，秋季30厘米。黄鳝耗氧量较多，要求池水清澈、含氧量丰富。换水后，可适当加入沼液，以利于微生物生长。夏季气温高，可在池的四周种植丝瓜、冬瓜、南瓜、豆类，并搭架为鳝遮阳、降温。为保证黄鳝安全过冬，在入冬前增加饵料投放量，让其储存营养满足半冬眠的需要。
4.鳝病的防治
要注意观察池内黄鳝的活动情况，及时发现异常，一旦发病及时用药防治。如腐皮病可用红霉素按25万国际单位/米2全池泼洒，同时每100公斤黄鳝用磺胺噻唑5克拌料投喂，每天1次，连续3～6次。此外，要注意经常洗池、换新水。疾病防治以预防为主，放养前一定要严格对养殖池消毒，消毒方法：先将生石灰按100～150公斤/亩的用量全池撒施，5～7天后用清水将生石灰冲洗出池，然后注入新水。按时检查水质，水质总体要求清新，pH值保持在7.5～8.5，以利于黄鳝生长。

苗种的来源目前鳝鱼的来源主要靠采捕或购买天然幼鳝。
苗种放养是鳝鱼养殖生产中的重要一环。要搞好鳝鱼的人工养殖，就应坚持多种渠道解决苗种的来源，采取科学的饲养方法，获取好的产量和较佳的经济效益。
苗种的来源
目前鳝鱼的来源主要靠采捕或购买天然幼鳝。春天，气温回升是捕捉鳝种的最好季节，其他季节可利用黄鳝夜间觅食的习性来捕捉。捕苗方法以鳝笼诱捕和手捉为好。此外，捞取黄鳝受精卵，进行人工卵化，培育黄鳝苗，也是一个好办法。
苗种的质量
体质健壮，无病无伤的可作为苗种。那些用钩捕受伤的，放养后成活率低，即使不死，生长也相当缓慢。因此，一般不宜选用。在捕捉鳝鱼种苗时，不要用铁丝钩伤鳝鱼。如在市场上购买，则不能买用糖精、火汤喂过的鳝苗。
苗种规格
苗种规格一般以每千克20～40尾为宜。这种规格的苗种整齐，生活力强，放养后成活率高，增重快，产量高。鳝种规格过小，摄食能力差，增重不快，当年不能收益。放养的苗种要注意规格整齐，大小要尽可以能一致，不能悬殊太大，不同规格的苗种最好能分池分能饲养，以免争食和互相残杀，影响生长和成活率。
黄鳝和品种很多，大体上可分为黄、白、青、赤、黑几种，其中生命力最强的是青、黄两种，脊侧和劲部黄色的也为优良。为了确保养殖产量高效益，在发展黄鳝养殖生产上要逐步做到选优去劣，培育和使用优良品种。
放养时间和放养密度
放养时间要早，以早春头批捕捉的黄鳝苗种放养为佳。黄鳝经越冬后，体内营养仅能维护生命，开春后，需大量摄食，食量大且食性广。因此，要尽量提早放苗，便于驯化，提早开食，延长生长期 。
放养密度因鳝池大小，饵料来源，苗种规格以及饲养管理等不同而异。人工养殖黄鳝，放养密度可稍大些，每平方米放养体重25克的幼鳝100～150尾，即每平方米放养幼鳝2.5～4千克。放养的规格较大，密度可相应减少。反之，则可相应地增加。如饵料充足，也可多放些。家庭养殖一般每平方米放养量以2.5千克为好， 池中可搭配放养一些泥鳅。