臭氧技术的应用

臭氧是一种化学式为O3的气体，具有很强的氧化能力，杀菌速度比氯高3100倍。O3的杀菌能力相当广泛，它们可以处理细菌、病毒、酵母、真菌和孢子。但O3是一种不稳定的物质，在空气和水中分解得很快，会形成氧分子，也正是由于这一特性，在养殖鱼虾时影响最小。此外，O3还具有中和水中无机物和重金属，如：铁、锰等的能力。

臭氧用于水产养殖，主要用途包括：

• 杀灭细菌，清除致病病毒，去除无机和有机物质；

• 去除水体中的化学物质、腐烂的发酵有机物的气味、水生动物的鱼腥味；

• 迅速氧化环境，使水环境不再受到污染；

• 提高生长速度，杀死病原体，减少水中的有机物；

• 提高养殖对虾的饲料效率；

• 消毒、杀菌、调整pH值；

• 减少池塘的换水，有助于避免病原体从外部带入的风险；

• 有助于减少池底NH3、H2S有毒气体，增加溶解氧量；

• 有助于减少化学品或其他制剂的使用。

臭氧在美国、韩国和印度...等地的水产养殖中，已经得到广泛应用……但是，O3技术在我国的水产养殖中并没有得到广泛应用，因为该技术的价格昂贵（一台臭氧机价格基本在5000元以上），一般普通的养殖户很少去使用，但是随着高密度、集约化养虾的不断推进，我有理由相信，这样的技术将走进千家万户的养殖基地，

1、虾苗的生产

• 臭氧完全可以替代氯，用于孵化场消毒和处理养殖场的水体。根据Thach Thanh 等人（2003 年）的研究显示，在投放虾苗之前，臭氧完全可以取代水处理中的氯制剂，而且臭氧消毒没有残留，然后可以安全的投放虾苗。

使用注意事项：操作前需仔细检测海水的情况，如果海水混浊度高，可以将臭氧与低剂量氯制剂(7- 15 ppm) 结合使用，以快速清除水体有害物质，并且达到有效消毒的目的。

• 使用臭氧对水体进行处理，可以替代化学品、抗生素，达到减少病害，改善水质，使虾苗、鱼苗快速均匀生长，提高虾苗质量。

• 臭氧也适用于幼体孵化池的水体进行处理，通过将臭氧与循环系统中的蛋白分离器结合，每隔1-2天定期对幼体孵化池进行处理。目的是通过氧化育苗池中的虾废物和过量饲料来保持水质，同时减少病原体的生长。

• 除了对水进行消毒外，臭氧还用于对养殖场内的空间进行消毒，以帮助减少空气传播的病原菌在养殖池之间进行传播。

越南渔业第三研究中心曾经做过相关试验，就是虾苗孵化过程中，应用臭氧技术处理水源，以及采用生物技术处理水质，取得了积极成果。孵化出来的虾苗比传统方法更大更强壮。越南芹苴大学的试验也表明，虾苗生产中的水质参数得到显着改善，虾苗的变态更加同步，有利于生产出规格整齐的虾苗。

2、亲虾养殖方面的作用

在亲虾养殖中，臭氧水体处理技术，有助于减少由病毒和细菌引起的疾病。

然而，臭氧在亲体养殖中的应用到目前为止还没有普及，而只是存在试验中。在芹苴大学渔业学院的一项实验也表示，在亲虾养殖当中，使用臭氧技术，可以处理亲虾比较常见的疾病，如：寄生虫、尾部损伤、坏死症、黑鳃病，比使用福尔马林更有效。与传统的技术相比，臭氧这方面的表现得非常好。

3、商业养虾方面的作用

对于商业养虾，臭氧可增加溶解氧，分解水中的毒素（NH3、H2S），并最大限度地减少换水量。可将臭氧放入鼓风机的进气口，产生微小的O3气泡，可以有效的增加接触面积和在水中的悬浮时间，帮助有效消毒。

但由于机器成本高，臭氧的应用只能在高密度养虾当中使用，通过将O₃引入用于虾塘的文丘里增氧系统（鼓风机增氧）的进气口，可以有效地对虾塘的水体进行处理。一般来说，臭氧气泡尽可能要小，以增加在水中接触面积和悬浮的有效性。根据相关数据显示，一台4g/小时的臭氧机，可以用于对2500立方米的高密度养虾池塘的水体进行曝气。但迄今为止很遗憾的是，很少有关于在集约化养虾系统中，应用臭氧的相关研究。