对虾养殖中，这两个小细节
在水产养殖系统，特别是对虾养殖系统中，积累一些有毒化合物，如：氨氮、亚硝酸盐...会影响虾的健康。今天的文章，将详细介绍氨氮和亚硝酸盐对虾类养殖的影响。
一、亚硝酸盐对白对虾的影响
慢性亚硝酸盐中毒的影响，包括胸甲和尾部的深色水泡病变，这是虾压力的迹象。
虾被截肢，前部的一部分异常短。硝酸盐毒性对盐度较低的水域养虾，造成更大的问题。
长期接触亚硝酸盐浓度高的虾，有较短的胡须，体色异常，并损害肝胰腺。短胡须和异常的体色，被认为是虾健康恶化的早期临床迹象。
亚硝酸盐的毒性机制，会影响对虾的氧气输送过程。亚硝酸盐进入血液，抑制氧气与血氰胺铁分子的结合，血氰胺是甲壳动物血液中氧气输送的蛋白质。此外，亚硝酸盐与血友素结合，将其转化为元血二氰胺，这种物质无法将阻止氧气输送到组织。
亚硝酸盐在养殖环境中的升高，是甲基氨基氰胺的形成，导致组织中缺氧，并破坏对虾的呼吸代谢。池塘水中亚硝酸盐的毒性会降低水质，降低生长速度，增加氧气消耗和氨的浓度，甚至导致虾死亡。
二、氨氮对白对虾的影响
• 氨氮会导致对虾能量代谢受损，腮部损伤，肝脏损伤，肌肉萎缩，易受刺激，压力增大，并且最终导致死亡。最重要的是氨能够损伤鳃部器官，并导致虾的呼吸功能受损。
• 氨氮对虾造成的其他影响，主要是降低抗病能力，降低饲料代谢能力。高浓度的氨氮和亚硝酸盐会降低对虾生长，存活率，FCR高，最终出现较高的死亡率。
• 随着接触时间和氨浓度的增加，对虾的调节功能降低。
• 毒性还可以增加虾的脱壳频率。
• 毒性影响虾的免疫系统和中枢神经系统，导致大面积的损伤。
• 过量的有毒气体可能会对蜕壳阶段、出现软壳、肌肉松弛，并导致一系列的虾类疾病。
三、什么原因，会影响到氨氮和亚硝酸盐毒性
• 水生动物在池塘底部，与有机物过多的接触，也增加对虾产生的毒性。因此，亚硝酸盐和氨氮的毒性，随着接触时间的增加而增加。
• 增加pH值，会增加氨的毒性。
• 氨氮的毒性也受到盐度的影响。在盐度较低的环境中，虾对氮化合物的耐受性也降低了，因此，盐度的降低会增加氨和亚硝酸盐，对大多数虾类的毒性。
• 由于溶解氧减少，导致氨和亚硝酸盐毒性增加。
• 温度升高，导致氨和亚硝酸盐毒性增加。
• 较小的虾，比大虾更容易受到氮和亚硝酸盐的影响。
四、对虾养殖当中，对氮有毒气体对养殖虾的处理和预防措施
这是一个关于对虾存活率的问题，因此，应采取最积极的预防措施，以减少或尽量减少池塘中氮化合物的含量。
• 在池塘投苗前，应该采取适当的预防措施，如：翻耕、爆晒、去除池塘底泥、石灰消毒等。
• 应用科学技术，制定合理的投喂方案，使虾吃得恰到好处，减少饲料过剩。
• 应用生物制品、酶、草药提取物、天然沸石等，灵活的应用，就可以解决有毒气体问题。
• 定期更换水或底部污水，有助于去除池塘中有毒气体。
• 在养殖过程中，保持适当的水参数。
• 控制藻类的生长，避免藻类大量死亡的现象。
• 在池塘的水面上，多开增氧机，也可以将有毒气体扩散入空气当中。
因为氨和亚硝酸盐对虾比硝酸盐毒性大。因此，控制氨和亚硝酸盐，是继溶解氧之后的第二个重要因素，这样才能确保养虾的存活率和生长速度。