小小糖蜜，在对虾养殖当中，有三大作用！

在了解糖蜜在养虾中的作用之前，我们需要了解糖蜜是什么？起源于哪里？

糖蜜是从甘蔗中通过浓缩和结晶获得的。甘蔗收割后，将叶子切掉，将茎压碎，然后压榨以提取汁液。此时，将水煮沸并使其浓缩直至形成糖晶体。糖晶体将被分离，甘蔗部分将继续浓缩，约3倍浓缩后，剩下的液体为糖蜜。 

根据许多研究结果，糖蜜含有大量的维生素和其他物质，如：钙、镁、铝、磷、钾、20%的水、35%的蔗糖、20%的还原糖、15%的灰分、5%的蛋白质、1%蜡，4%粉末。因此，糖蜜广泛用于污水处理行业，在动物饲料和对虾养殖中，糖蜜应用前景也十分广泛。

在世界上，每年的甘蔗产量很多，单单越南一个国家就超过1500万吨，其副产品糖蜜超过60万升，广泛应用于工业和农业当中。

1、控制有毒气体NH3和NO2

众所周知，在给对虾投喂饲料时，虾只消耗掉进体内食物量20-30%左右的营养，其余的会被排放到环境中。届时，池塘水体将不得不接受约70%-80%多余食物的营养，最终会在虾塘中转化为有毒气体NH3和NO2。虾塘有毒气体的存在会显着影响养殖虾的健康，甚至为病原体进入创造条件，导致体虾体弯曲、急性肝胰腺综合征、红体病、肌肉坏死等疾病。

因为糖蜜是一种丰富的有机碳来源，含有约40%的碳，所以糖蜜是一种有助于控制NH3和NO2：

①、糖蜜产生碳和氮来合成蛋白质，以消除池塘环境中的有毒气体。

②、根据测试结果，糖蜜非常安全、有用，有助于降低成本，30升/公顷的用量是合适的。

2、控制pH值

在对虾养殖中，pH值起着重要的作用，直接影响养殖虾的生长和成活率。合适的pH值范围为7.8至8.5。如果pH值波动过高或过低，对虾都可能致命。

控制pH值是糖蜜在养虾中的三大作用之一。高pH值往往是由于藻类的密度太厚，导致藻类消耗大量的碳，因此降低了水的酸度，导致pH值升高。

在养虾业中使用糖蜜将有助于提高异养细菌的密度，从而有效地与藻类竞争碳源。因此，糖蜜用于稳定虾池的pH值，既有效，又不影响虾类的生长。 

3、水体中微生物的培养

微生物培养，也是糖蜜在养虾业中一种重要的效果，受到养殖户的关注。糖蜜在水体当中能够促进益生菌的生长。根据益生菌的类型，糖蜜的使用剂量是不同的，但是，糖蜜的使用，将有助于稳定水质，并有效的减少疾病。