养殖户长期化学改底，亚盐很难控制？菌能调水改底，还能有效防病?
和一老客户谈到降亚硝盐的问题，有时候亚盐很高之后，就很难降下来，这是为什么？今天和大家分享降亚盐的根本方法。
长期使用化学产品改底有坏处？
现在很多养殖户喜欢用过硫酸氢钾改底，如果你的池塘底质如果很差，需不需要改底呢，确实很需要，在温度不高时用过硫酸氢钾是可取的，包括治疗鱼病时，急则治其标嘛，不管三七二十一，先把底质改善一下，总是好的。但如果长期使用过硫酸氢钾改底，还有一些养殖户长期使用二氧化氯改底，也有长期用三氯异氰脲酸片的，其实这就不可取了，这是为什么呢？先给大家分享一个案例。
眉山仁寿的养鱼户何老板，去年年初的时候，那时温度还不太高，当时一个饲料厂的技术员建议何老板用过硫酸氢钾改底，不过这位何老板担心水体对流引发鱼病，同时也是为了把药效发挥得更好，每周处理，提早预防，于是就每周用一次过硫酸氢钾改底。但是用了之后，他发现鱼塘水质越来越差，亚盐居然比改底之前还高。
这时候有另一饲料厂业务员到他那里，说之前的过硫酸氢钾使用含量低了，要用他们厂里含量高一些的过硫酸氢钾。于是这位何老板，又在这位业务员那里买了含量更高的过硫酸氢钾。用了几次之后，没想到水质居然更糟了，直接变成了泥浆色的混浊水，亚盐的问题也没有降下来。
后来何老板打电话找我求助。我建议他把正在使用的所有化药制剂都停掉。先把池塘里的菌类先培养起来，然后再把藻类培养起来。当使用了两次的芽孢原粉、藻根源后，水色也终于有了改善，这时再来测亚盐，发现亚盐不高了，水质也正常，鱼吃料也好了。
养殖户要调整思路，不能小视微生物的作用
对于微生物的作用，我们养殖户朋友真的不可小视。这就像消化食物，除了含有消化酶类的消化液消化食物，还有微生物在助消化。中科院科学家就测出，人体有10%的能量转化来自于微生物的作用。就像人吃的食物海苔，其实人体并没有消化海苔的基因，但人却可以消化海苔，这个靠的是什么呢？那就是通过人体内的微生物作用。而且人体血液中小分子物质，最多有36%的营养物质由微生物的分解提供。在实验中，只要随意减少实验中的小白鼠肠胃中的几种微生物，老鼠就容易出现抑郁、厌食、暴躁等症状，这说明微生物与动物已经结成一个密不可分的一整体。
而在实际的水产养殖过程中，如果养殖户朋友反复地使用一些杀菌剂抑菌剂，一旦对整体的养殖环境造成破坏，其实不是在改善水质，反而可能是适得其反。而且很可能用得越得越多，负面的后果会更严重。
近两年在美国才成立的人体微生物组研究取得新的进展，在结论中有这样一条信息：肠道细菌会影响到人的情绪与食欲、性欲、欲望，反过来情绪也会影响到肠道的菌群，实际上这是一个相互影响的过程。
我在一则科学小报上看过这样一则信息，科学家做试验时，把猴子装在两个不同的笼子里，在其中一个笼子里装上一个电钮，每间隔一段时间就接通电流，只要猴子按住这个电钮，两只猴子就可免受电击，一旦到了时间猴子没有去按，就会遭受电击，试验一段时间后，大家猜测哪只猴子发病了？就是在笼子里装上电钮的猴子发病了，发生了严重的肠炎病。这与美国科学家的人体微生物组试验完全吻合，此次前沿科学研究发现，当人体处于紧张、焦虑时，人体就会分泌传递生物信号的活性物质，如皮质酮、促肾上腺激素，这些物质在肠道可以促进大肠杆菌在肠道的繁殖，其影响力之大，甚至可以让微生物的数量升高1000倍以上。
被影响的微生物不仅数量增加，而且细菌的毒素也跟着大幅增加。在日本水产专家发表的试验中，就有这样一个试验，把大鱼小鱼放到同一鱼缸中，大鱼在鱼缸的水中间大摇大摆的游动，小鱼一会游到这个角落，一会游到另一个角落，总在寻求一个安全的场所栖身。
鱼群和环境是整体，离不开微生物的存在
同样，鱼的体表需不需要有益的微生物呢？确切地说，非常需要，如果鱼生存在完全无菌的环境中，鱼的生存质量立马就会受到影响。或许拿鱼的体表来说，显得不好验证，那再次回到鱼的肠道来看。就拿鱼的食欲来说，鱼想吃料与不想吃饲料，难道单纯的仅受鱼的意识支配吗？不见得。比如当我们在鱼的饲料里添加一定量的干酪乳杆菌，如50斤的浮料，只需1包饲料添加100毫升，每间隔10来天，添加3-5天，就会发现鱼的肠壁在增厚，采食量在增加，而鱼儿采食量的增加，显然来自于微生物的作用与需求，同时还有调节鱼类能量过剩的好处。
或许这个案例还不好理解，再看人为什么肥胖，人类肠道中有许多微生物都是喜欢膳食纤维丰富的食物，当膳食纤维类食物吃的多，就很容易感到饱腹感，但实际上这只是肠道微生物得到充足的营养物质后，向人体发出的信号。一旦反过来，吃一些高热量的食物，这些食物里适合微生物消耗营养的膳食纤维少，所以肠道微生物就向人体发送饥饿的信号，就很容易吃得停不下来，最后吃撑了，出现肥胖。
肠道菌群发挥的巨大作用
菌肠脑轴具体的运作过程是，细菌会产生各种激素。比如说，肠道微生物中大肠杆菌和芽孢杆菌，能产生去甲肾上腺素和多巴胺，链球菌和肠球菌能产生五羟色胺；芽孢杆菌和乳杆菌能产生乙酰胆碱和多巴胺。而产生的这些激素，会把信号发给大脑的不同区域，触发大脑神经细胞发出指令，然后肌肉把这个指令转化成行动。
菌肠脑轴的存在，才让大家清楚地认识到，每次决策的后面，不单是大脑的决策，其实还有微生物的影响。如何利用这一特点，让鱼的大脑做出决策？多吃饲料，但又要不过于贪吃，就成了现代科学研究的课题。从目前粗放的运用来说，就是前面所说的在饲料里添加干酪乳杆菌，其实这就是菌肠脑轴在实际养殖生产的运用。
细菌除了影响寄主，其实还面临着环境中各种各样微生物的竞争，比如人体内存在枯芽孢杆菌，那环境中的金黄色葡萄球菌就很难在人体内定植，自然就不能对人体产生危害。再如有的细菌产酸，有的细菌产生过氧化氢，细菌间存在相互影响相互抑制的作用。
人体内的细菌，最终的浓度，其实都是相互作用的结果。再如人体内的大肠杆菌，是人体内必需的一种共生微生物，但如果太多，又会患肠炎。人们发现，大肠杆菌繁殖需要铁离子，所以就通过铁离子来控制大肠杆菌的数量。人体内的拟杆菌，可以分解多糖，是一种对人体有益菌，但这种菌的数量过多，又会抑制人体中其他菌的生存，所以人体也会启动反馈机制，抑制其生长。
总的来说，不管是微生物与人体，还是微生物与鱼体，只要能提高寄主的生存优势，还是为寄生提供能量，还是帮助寄主消化食物。如多形拟杆菌，编码了260多种分解植物的酶。只要对寄主有益，在整个生物漫长的进化中，这些微生物就随着动物共同进化，经过亿万年进化验证得到的优势，我们人为的破坏了，无论是环境的微生物，还是鱼体内的微生物，都是一种得不偿失。所以许多养殖户喜欢反复用化学制剂去改底，如果一个月用上2-3次甚至更多，其实这对水体破坏是很大的，所以我推荐大家用生物制剂去改底，我不知道我把这个问题说清楚了没有。
最后回到水产养殖中，在养殖过程中，只要池塘里的鱼是正常的，养殖户如果想要预防病害，还是不宜去反复地使用消毒杀菌剂，反而应该多补菌，如芽孢杆菌、酵素菌、乳酸菌，维持水体中菌类的数量与种类。
水质调节中补菌的必要性
许多养殖户总是感叹养鱼，以前鱼病很少，一年到头只要用点敌百虫、强氯精和硫酸铜，就可以把鱼病防治好，不像现在这样病，那样病，病多，治疗的药也多，都不知道现在的鱼病如何防了。要搞懂这个问题，还得从养殖的产量说起.
在八十年代初，那时的肥水养殖，一亩能产到600斤，那就是绝对的高产。现在，即使亩产到6000斤，也不是最高的亩产量，就是再扩大十倍，达到亩产6万斤，广东那些养殖乌鳢（生鱼）的，或是养殖牛蛙和胡子鲶的也会说，或许还有更高的。正是由于产量的提高，密度的增大，才导致了密度的胁迫，引起了许多鱼病。举一个简单一点的例子，一间屋子，住一个人逍遥自在，如果住上十个人，那就显了处处都不方便，有一种不舒适感。如果还要住上更多的人，如50人，100人……光是一个氧气可就能就让许多人觉得憋闷。这不就是鱼儿因为缺氧所表现出的浮头缺氧吗？
充分发挥菌的作用，也能防病治病？
后来经过多年的实践发现，在饲料中添加干酪乳杆菌、鱼康肠，饲料投喂从少量开始投喂，最开始投个几斤料在料台看鱼的反应，然后慢慢增加投喂量。然后从0.1%到0.2%，一直慢慢加到0.5%，当水温达以20℃以上时，把饲料的投喂量加到1%，当适应了再增加，在三月到四月这段时间，长期在饲料中添加鱼康肠、干酪乳杆菌，然后困扰养殖户多年的套肠问题，就这样解决了。