鸡场管理工作的基础知识

   专业基础知识是管理工作的基础，学习是一个渐进的过程，通过实际的工作经验，然后慢慢的结合书本的理论知识，进行验证，然后形成自己的见解，这是一个从两方面求证的过程，一方面是从实践经验书本中的知识，另一方面，经过实际的工作经验形成的见解得到更高一层的理论知识的验证，只有经过反复双向验证的经验，才是科学的，才不至于让我们走到“经验主义”和“书本主义”的两个极端。

　　对于养殖来说，基础知识包括鸡群的生活习性，各种生产数据，包括采食特点，采食量，死淘率，产蛋率，受精率，孵化率等主要指标，细一点的话还有软蛋率、破蛋率、双黄蛋率，粪便性状、颜色，鸡群外观特征，比如鸡群羽毛形态、鸡冠颜色等等，孵化指标包括死胎率、毛蛋率、健雏率、失水比例等等。作为专业的管理人员，要了解生产报表体现的数据的深层次的意义，要了解一个数据出来以后，代表的这个指标是否正常，偏差是否合理等等。

　需要掌握的蛋种鸡常见的数据：

　   年死淘率    　褐鸡    8％-10％

    　　　　　　白鸡    4％～8％

    月死淘率    　褐鸡    千分之五到百分之一

    　　　　　　白鸡　　千分之三到千分之六

    软蛋率    　　　　　千分之五到百分之一

    破蛋率    　　　　　1％

    种蛋合格率  前期  　95％

    　　　　　　后期  　90％

    受精率    　　　　　93％～97％

    蛋种鸡常见孵化指标：

    孵化率    　前期  　90％

    　　　　　　后期　　88％

    死胎率    　夏季  　2％

    　　　　　　其他季节1％

    毛蛋率    　　　　　2％～5％

    弱雏率    　　　　　2％～3％

    失水率    　　　　　65％～68％

　　要知道什么情况是正常的，什么情况是不正常的，并且能够及时的发现问题，并进行处理。

　　二　重要事件的落实跟进和经验总结

　　育雏场的重要事件包括：空舍消毒、进雏、开食、断喙、脱温、分群、转群、免疫等等，都要进行详细的计划，并在实施完成后进行总结。

　　蛋鸡场的重要事件包括：空舍消毒、转群、开产、受精、禽流感预防、淘汰等事项。

　　一日工作重点包括：人员工作分配，喂料、拣蛋、受精、免疫、鸡群整理、鸡舍巡视、夜间值班、死鸡解剖等等。

　　例子：种鸡场一日工作计划(冬季)

    6：00    　　　　　开灯

    7：00    　　　　　上班布置工作

    7：10    　　　　　加料、打扫卫生

    8：00～9：00  　　　早餐

    9：00-11：00　　　　免疫

    11：00—12：00　　　拣蛋、上料

    12:00  　　　　　　午餐、休息

    14:00   　　　　　上班、加料

    14：30    　　　　人工受精

    17：30    　　　　加料，拣蛋送蛋

　　一年工作重点：冬季防寒、夏季防暑、禽病春防秋防，人员考核、进雏、转群、淘鸡。

　　重要事件的管理就是执行PDcA循环。重要的事情布置给工人或者下属的时候，一定要说清楚，说明白，让下属完全明白你的意思，切忌仓促。同时要有时间期限，要限时回报，保证执行到位。当进度慢的时候，要及时督促，加强进度，确保及时良好完成任务。

　　下属在领取任务的时候，不清楚的问题一定要问明白，执行的时候要及时，准确，彻底。管理人员要及时跟踪进度，防止出现执行偏差，执行的功夫就是“立即执行”，管控的要点就是“及时订正”。

　　下属要养成及时汇报的习惯，让你的上司知道工作的进展，以对于你的工作做出进一步的指示。及时跟进能够养成下属的紧迫感和荣誉感。

　　管理人员也要养成回报的习惯，把工作的业绩，生产的成绩，公司的动态等等，通过班前会、周会、月例会和通告栏告知大家，做的好的达到鼓励的目的，做的不好的鞭策他们向先进看齐。