南美白对虾养殖前期如何稳水、调水及防治弧菌
前言
南美白对虾是目前养殖产量最高的三大优良虾种之一，具有生长快，耐高密度，抗环境变化能力强，养殖产量高，虾体出肉率高等优点，是目前国内最主要的对虾养殖品种之一。近年来，国内对虾需求持续上升，前景十分巨大。但环境变化及苗种的退化，导致整个养殖行业各种病害产生，成功率越来越低，导致很多养殖户都很难赚到钱。
随着气温的升高，春去夏来，又到了放苗、调水、稳水的季节。古话说，养鱼先养水，对虾也不例外，养虾先养水。南美白对虾养殖前期，随着虾苗的长大，投喂量逐渐增加。若此期间水质调控不到位，再加上虾苗抵抗力比较弱（肝胰腺和肠道发育的关键时期），易造成水发粘，导致虾与水之间的物质交换产生障碍，致使氨氮等代谢物质大量积累在水中，从而引起白对虾中毒、趴边、掉苗等现象。因此，南美白对虾养殖前期如何调水、稳水及防治弧菌对对虾成功养殖至关重要。
养殖池塘的氮循环
养殖池塘的氮循环是什么？氮就是生产力，怎么让它转起来至关重要。氮循环是一个连续的、动态平衡的过程，只有保持氮循环的各条通路畅通无阻，才能控制氮的积累；保持氮循环畅通的关键因素：保持稳定的藻类丰度、保持稳定有益微生物群落、水体上下层的物质交换。当养殖水体中氮源的总收入和支出不平衡的时候，就会出现了氮源的积累，产生氨氮和亚盐。饲料是氮源的最大来源：有60%以上的饲料都会以直接或间接的形式排放到水体当中，如果是劣质饲料，这比例可高达75%以上；鱼产量、脱氮作用和底泥沉积是三大主要氮源支出，但底泥中的有机物会不断地释放NH4+，重新进入水体氮循环。
白对虾养殖前期常见问题
1水质指标氨氮：白对虾池塘氨氮不超过0.6ppm为宜。氨氮过高危害：增加排泄氨氮负担，影响生长；入血后使血液pH上升，导致酶的活性降低，输氧能力减弱；破坏水产动物的皮肤、胃、肠道的粘膜，引起内出血；破坏鳃表皮组织，降低其离子交换能力和输氧能力；增加对疾病的敏感性、降低生长速度。
2、水质指标亚盐。白对虾池塘亚盐不超过0.2ppm为宜。亚盐危害：降低血红蛋白的载氧能力，导致功能性缺氧性浮头；提高鱼虾对细菌性疾病的易感性；刺激鳃部组织，导致养殖动物鳃部病。
3、水质指标pH。pH值是水质检测的一项重要指标，虾塘的pH值范围在7.8-8.6。当pH值过低时，血蓝蛋白运输氧的功能发生障碍，影响虾的呼吸作用，造成虾体缺氧，摄食量下降；pH值过高，腐蚀虾体的鳃组织，造成呼吸障碍，还会造成虾体的脱壳困难，食欲下降，是对虾养殖成活率的重要影响因素。pH值越低，水体的硫化氢和亚硝酸盐的毒性越大，会容易使鱼虾中毒死亡；pH值越高，水体中的碱性越大，促进氨氮转化为分子氨的速度就越快，产生的毒素也越来越大，容易使鱼虾中毒，甚至死亡。
4、藻相。藻相指水体藻的种类、数量和结构比例，对水质稳定起着重要的作用，也是养殖对象间接或直接的饵料。根据藻相可以判断出水中浮游生物的数量和种类，从而判断出水质是否适合鱼类的生长，往往一些病害跟藻相是相关的[2]。养殖池塘，水色一般要求肥、活、嫩、爽，优质水质一般与茶色系（主要硅藻为主）和绿色系（绿藻为主）。
5、弧菌。致病弧菌会引发对虾肠胃炎、食物中毒、霍乱、败血症等疾病等。例如：溶藻弧菌、副溶血弧菌会引起红腿红尾和鳃黄等初期症状，继而出现肠炎和肝发红、肿大或萎缩，严重的引起菌血症红体病；哈维氏弧菌会造成虾体头胸部、腹部的腹面发荧光，严重时全身发光；霍乱弧菌会引起对虾瞎眼。当对虾体质下降、外界环境突变，极易造成弧菌爆发，甚至对虾死亡。