深水潭中的最美鲤科类——青竹鱼

分类:
水产篇
2022/10/09 17:53
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【摘要】:
青竹鱼是珠江水系名贵经济鱼类之一。青竹鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,其鱼身体形瘦长,银白色,嘴比一般鲩鱼尖长,眼睛圆而细小的特点。
青竹鱼不仅有一个诗意的名字,其外形更是令人印象深刻:它的鱼鳃鱼头部分呈现鱼类中罕见的粉红色,而鱼背则是清脆绿色,雪白的肚皮上侧又覆盖了明黄的鳞片......

一、鱼种概述:

青竹鱼是南方山区重要的经济鱼类之一,学名倒刺鲃,别称青竹鲤、竹鲃鲤、青鲋鲤等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、倒刺鲃属淡水鱼类,常见个体1~2千克,最大个体可达15千克以上,具有极高的食用价值和经济价值。

二、形态特征:

青竹鱼体长、侧扁,头较小、锥形,吻钝,口亚下位、马蹄形,须2对,吻须稍短,颌须末端可达眼径后缘,背鳍具一后缘有锯齿的硬刺,起点在腹鳍起点后上方,向前有一埋于皮内的平卧倒刺,体背青黑色,腹部灰白色,各鳍青灰色,后缘黑色。
三、生活习性:

青竹鱼为杂食偏草食性鱼类,体色清绿,背部灰黑,喜食浮萍、蔬菜、嫩叶及人工配合饲料。青竹鱼具有食性杂、抗病力强和养殖效益高等特点,而且肉质肥美、鲜嫩爽滑,是制作生鱼片、红烧鱼的上好原料。

1、环境:青竹鱼是中下层鱼类,喜栖息在底质多乱石且水流较湍急的江河中下层,生存临界水温0~36℃,最适生长水温18~28℃,摄食临界水温10~32℃,冬季群集在深水越冬。

2、食性:青竹鱼是杂食性鱼类,其中植物性食物主要有植物的枝叶、根茎、种子、碎屑等,而动物性食物则主要有水生昆虫及幼虫、小型甲壳动物等,亦摄食少量落水的陆生昆虫。
3、繁殖:青竹鱼是卵生型鱼类,亲鱼三龄可达性成熟,成熟雄鱼躯干后半部、吻端、眼下均有追星,雌鱼多于4~6月间水位上涨时在水大且湍急的江河段产卵,卵随水漂浮、孵化。

四、青竹鱼人工网箱养殖技术:

1、网箱类型:
现在青竹鱼人工养殖,基本是网箱投喂技术,因此首先我们就要考虑网箱的结构、材料和类型。青竹鱼从鱼苗到成鱼的饲养过程中,网箱的结构材料和类型与草鱼用的网箱一样,但须加防跃天网。
2、鱼苗放养:
青竹鱼的人工繁殖鱼种较困难,大多从淡水河里捕捞野生鱼苗,所以大规格的鱼种较少,基本鱼种都是2~5厘米居多,别看小,但是饲养成活率以及价格都比草鱼要高。
3、饲养管理:
青竹鱼苗的食量比同规格的青、草鱼略小,用一般的草鱼全价饲料即可投喂,饲料成本为草鱼的3/5,抗病能力也较强。
4、成鱼养殖:
青竹鱼是杂食偏草食性鱼类,喜食浮萍、蔬菜、嫩叶及人工配合饲料。因此可以种植苦荬菜、桂牧1号、黑麦草等青饲料为主投喂,搭配部分全价饲料,可大大提高其生长效率。

总之,青竹鱼是中国主要经济鱼类之一,且生活于无污染的清水水体,是名副其实的绿色产品,很受市场欢迎。

据了解,青竹鱼网箱产量在800~1000kg,产值4.8~12.0万元之间,养殖成本12~16元/kg,纯利3.2~7.6万元/箱,是一种经济价值和市场前景较高的淡水鱼类。目前,青竹鱼属于在市场上是供不应求,养殖前景广阔。