我国鱼的种类
世界上鱼的种类共约2万余种。其中圆口纲约73种,软骨鱼纲约800种,硬骨鱼纲约2万种左右。我国鱼的种类3000种左右。其中海水鱼类约2100余种。淡水鱼类1010种左右。
一、圆口纲鱼代表
1、东北七鳃鳗:别名七星子。生活于有微流、沙质底的山区河流,终生栖息淡水。白天钻入沙内或石砾中,夜晚出来觅食。幼鱼经3—4年变态为成鱼,成鱼是养殖鱼类的敌害,用口吸盘吸附它鱼身上,食其血肉。分布于我国辽河流域、鸭绿江、黑龙江省东部山区河流;朝鲜北部、俄罗斯远东地区。
2、蒲氏粘盲鳗:栖息近海岸浅水区,常将体埋泥沙中,晚上活动,袭击鱼类,吸附它鱼的鳃上、峡部或眼上,钻入体内,食寄主内脏、肌肉。秋季产卵,卵大,长椭圆形,每端具80—90细钩。全长达半米。体液与海水等渗。分布于我国黄海和东海浅水区域;日本、朝鲜。
二、软骨鱼纲代表
1、虎头鲨:体长1m余,分布于我国南海和东海南部;印度尼西亚、日本南部、朝鲜西南部。
2、尖齿锯鳐:体长达45米。为暖水性近海底栖鱼类。在我国沿海各地均有出产,尤其是东海南部和南海为盛产地。在世界上,印尼、印度和红海均有分布。
3、前口蝠鲼:暖水性中上层大型鱼类。鳃耙发达,主食浮游甲壳类,也食小型成群鱼类。体盘宽达6m余。
三、硬骨鱼纲代表
1、泥鳅:通常背部色深,腹部浅黄,散布有斑点或缺如。体长88—170mm。栖息于沟港、湖沼、池塘、稻田的水底,水温过高或过低时潜入泥中;除用鳃呼吸外,还能行皮肤和肠呼吸,当天气闷热,水中溶氧低时便浮至水面吞进空气,再从肛门排出废气。以浮游生物、小型甲壳类、昆虫及其幼体、扁螺及高等植物碎屑为食。
2、中华鲟:暖水性近海近底层鱼类,体长一般为3米之内,大者可达3米以上。平时栖息于海水中。成鱼冬春季节溯河而上,进入淡水,上溯到长江上游的川江段至金沙江下游生殖。国家一级保护动物,严禁捕捞。
3、草鱼:体呈茶黄色,腹部灰白,偶鳍略带灰黄,奇鳍稍暗。栖息于江河、湖泊的中下层。为草食性鱼类。3—4龄性成熟,4—7月在江河流水中产卵,卵为漂流性.膜径约5mm。是中国淡水养殖的四大家鱼(草鱼、青鱼、鲢、鳙)之一。
4、鲫鱼:体呈银灰色,背部颜色较深。最大个体可达4kg。适应性强,不论水深或浅、流水或静水、清或浊均有其踪迹。杂食性。
5、黑鱼(乌鳢):属凶猛的肉食性鱼类,贪食,以偷袭式掠食方式捕食。是鳢(li)科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。成熟的乌鳢具有很强的跳跃能力,尾重500g以上的成鱼可跃出水面1~1.5m,幼鱼也能跃高0.3~0.5m。肉质细嫩、骨刺少,味道鲜美,含肉率高,蛋白质含量高,每100g肉含蛋白质 19.8g、脂肪 l.4g;耐受力极强,即便是缺水缺氧,也能存活数小时,出水后不易死亡;药用价值高,具有滋补、收肌、活血、加速伤口愈合等多种药用价值,有祛湿利尿、去瘀生新、通气消肿等功效,对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效。
6、带鱼:带鱼为暖水性中上层鱼类的广布种,一般体长600—1200mm,通常生活于水深20m左右近海越冬场水深为100m,是一种十分凶猛的鱼类,分布于中国沿海、太平洋西部及印度洋。
7、鳜鱼:上、下颌牙尖锐,两侧有发达犬牙。鳜栖息于河流或湖泊中,常侧卧水底,夜出活动,性凶猛,以小鱼小虾等为食。为淡水名贵鱼类。臭桂鱼食材。
8、鳊鱼:鳊鱼在湖泊中比较常见,江河中比较少。鳊鱼能在静水中或流水中生活,更喜栖息在河床上有大岩石的流水中,一般在水体的中下层游动和觅食,冬季则群集于深水处。草食性鱼类。
9、鲤鱼:鲤鱼是世界上最早养殖的鱼类。有白鲤、黑鲤、红鲤、锦鲤等品种,以黄河鲤鱼最为著名。常栖息于江河、湖泊、水库和池沼的水草丛生及松软泥底层。杂食性鱼类,在鱼苗阶段主要吃浮游动物。成鱼的主要食物种类的螺蛳、黄蚬、幼蚌、摇蚊幼虫、水蚯蚓、小鱼虾等,还吃食各种水草、草根、植物果实及植物腐屑等。
10、石斑鱼:暖水性、岛礁性鱼类,主要分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域,我国主要分布在南海和东海南部。石斑鱼肉质细嫩,滋味氨基酸含量较高,味道特别鲜美; 肌肉氨酸 (amino acid) 组成与人体氨基酸组成较为接近。
11、小丑鱼:是对雀鲷科海葵鱼亚科鱼类的俗称,因为脸上都有一条或两条白色条纹,好似京剧中的丑角而得名,是一种热带咸水鱼。礁区鱼类;非迁移的;非洄游性;海洋;深度上下限1~55m。
12、金龙鱼:三亿四千五百万年以前就已存在。广泛用作风水鱼来饲养的观赏鱼品种,淡水鱼。龙鱼可以存活18年左右,它们的生长期和成熟所用的发育期很长,一般雌鱼须6-12年,雄鱼须5-16年才可繁殖。
13、银鱼:鱼体细长,近圆桶形,后部略侧扁,状似面条,体白色半透明。
14、座头鲸:俗称大翅鲸、驼背鲸、锯臂鲸、长翅鲸。平均体长雄性为12.9米,雌性为13.7米,最大记录雌性18米。体重25~35吨。寿命为60~70年。
15、中华白海豚,鲸目、海豚科。系暖水性沿岸型种类。体长可达2.5米,雄大于雌。喜在港湾及江河口浅水域活动。国家一级保护动物,严禁猎捕。