目前南美白对虾的养殖模式主要有传统养殖模式、高位池养殖、半封闭添加淡水养殖模式、工厂化养殖、封闭式综合养殖模式、小棚模式等模式。这篇文章主要从养殖模式入手，并针对各种模式的特点作简要分析对比，希望对您能够有所帮助。
传统养殖模式分为粗养、半精养、精养模式，相对应的人工管理强度、资金设备投入依次增强，放苗密度也相应会有提高。
粗养模式说白了就是直接放养，不投喂饵料，完全依靠池塘的天然生产力进行养殖。到收获的时候，“能收多少是多少”，一般放养密度为3000-10000尾/亩，单产很低。
半精养模式放苗密度为5000-50000尾/亩，产量为100-600斤/亩，只在中后期投一定量的饲料，容易爆发病害，产量不太稳定。
精养模式放苗密度为50000-150000尾/亩，有完整的进排水设备和增氧系统，养殖前期“小排小灌”，中后期则“大排大灌”，全程投喂饲料。但是近年来由于沿海地区水质恶化，病害发生非常频繁，现在已经很少采用这种模式了。
高位池养殖模式又称为提水式精养模式，高位池养虾是指养虾池塘建造在高潮线以上，池塘的底部呈锅底形以便于残饵、粪便和养殖废水彻底排出的一种集约化的养殖方式。高位池养殖模式，是我国南方发展较快的一种对虾养殖模式，最初见于广东、广西、海南三省，后来发展到福建、浙江、江苏等养虾主产区。
高位池类型有：全池铺膜、全池水泥、水泥护坡底部铺沙、周边铺膜底部铺沙。目前以全池铺膜池塘、周边铺膜底部铺沙两种池为主。
与常规养虾模式相比，高位池养虾具有四个优点：1）自然安全系数大。高位池是在海岸陆地上挖建的，能避免大海潮、台风侵袭，安全系数大。2）排污方便，有利于消毒和病害防治。由于高位池建在海岸上，抽排水方便，从而使排污方便，有利于消毒和病害防治。3）放养时间随意，可人工控制收虾时间。高位池利用人工抽水、放水，既不受海潮影响，也不受气候影响，因此，放养时间随意，可人工控制收虾时间，一般每年可放养两造。4）产量高，效益好。高位池是通过高密度来提高单产的，一般每亩放养30万尾左右，亩产4000公斤左右，亩产值一般24万元左右，均是常规虾池的6-10倍。
在有淡水资源而海水相对缺乏的地区，养殖初期都是一次性进足海水（或添加海水结晶，调整盐度至对虾所能适应的水平），以后就逐渐添加淡水。每次添加淡水时虾池的盐度变化幅度不要超过5，经常观察对虾生长情况，直至对虾要上市的前半个月为止。
上市前可再加入适当海水使虾池的盐度提高到3-4，当盐度达到10时对虾可上市，此时商品虾售价高。在高密度养殖时须持续增氧以保证有足够的溶解氧，还要注意改良水质以减少病害的发生。
工厂化养虾具有自动排污、充气、常流水等特点，日换水率达100-300%，养殖密度一般为12-26万尾/亩，产量可达5000斤/亩以上。
工厂化养虾最核心的工艺环节就是水处理系统。通过对养殖尾水进行生物化学处理，使其循环再生，因此在整个养殖过程中除了自然蒸发以及池底吸污排水以外，一般不需要再另外换水，是一种节水高效的养殖模式。
有朋友可能会问，日换水率达100-300%与节约水源不是相矛盾吗？其实，这里交换的水都是来自于经过处理的养殖尾水，因此提高水处理能力就成了其中最重要的环节。
虾池里的尾水要经过这几个流程：养殖池→纳污池→沉淀池→过滤池→生物滤料池→有益活化菌池→虾池。有的还加入了紫外消毒池、曝气增氧池、温控池等，硬件设施的资金投入相当巨大。
该养殖模式从优化养殖系统的结构入手，把虾鱼混养、虾贝混养、虾藻混养进行技术组合，变单种养殖为多营养层次的综合养殖，实现了“一塘多用”。在养殖过程中除虾池投饵外，其他养殖区不再投饵。
通过不同的营养级和生态位上各种养殖生物对虾饲料的多层次利用，可以大幅度提高水产品产量。通过优化的有益微生物群落、微藻群落定向培养，对水质进行生态调控，每个养殖区既是生产区又是生物净化区，具有生产产品和净化水质的双重功能。
池塘水面浮标用于吊养牡蛎等双壳贝类、池底放养对虾、水体中层放养鲻鱼等滤食性鱼类
小棚模式，最早可追溯到2006年，如东县为盘活因亏损停产的1万多亩河蟹苗种池塘和养殖设施，增加渔农民收入，引进南美白对虾进行养殖试验。当年，苴镇何丫村村民利用闲置的5亩豆蟹（注：豆蟹指与豆子差不多大小的蟹幼苗）培育大棚养殖南美白对虾，一举成功，其亩产效益超过5000元。
2010年，如东县将闲置的蟹苗培育大棚全部用来养殖南美白对虾，部分养殖户搭建了全新的、专门用于南美白对虾养殖的大棚温室，形成了独特的如东小棚养殖模式，即小棚模式。2014年8月，如东被中国水产流通与加工协会授予“中国南美白对虾第一县”称号。近年来，多个省市县复制或借鉴如东小棚模式并取得成功，有的从业者单棚盈利有3万元，养殖一茬虾就能赚百万，小棚养虾一度成为最易暴富的养殖模式。现今小棚模式已在全国遍地开花，其对中国养虾业产生了巨大的影响。
南美白对虾小棚模式的池塘长45~50 m、宽10 m、深80 cm，池埂铺设地膜，利用钢架支撑塑料大棚，池底布设纳米增氧管全程增氧。小棚养殖以投放一代苗为主，全程使用地下水，盐度控制在2‰~12‰。小棚模式的实践具有一定的地区差异，以其产业模板江苏为例，每年可养2~3茬，包括春季锅炉苗、春季直放苗和秋季苗。春季锅炉苗利用锅炉集中提温标粗，至虾苗3~4 cm时分池养殖；春季直放苗一般在4—5月投放，7月起捕上市；秋季苗一般在8—9月投放，11月起捕上市。每亩单棚产量可达700~1500 kg，亩产效益为2万~5万元。